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水果老虎机:建立一个新的利润增长引擎

时间:2020/6/5 15:41:39   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:据中国贸工委发布的《外卖业务对餐饮业高质量发展影响研究》显示,我国一、二、三线城市的外卖食品消费渗透率达到96.31%。此外,外卖业务对餐饮业高质量发展最直接的影响就是促进了餐饮业应收账款和利润的增长。近三年来,样本城市外卖对总收入的贡献率逐年上升,到2019年达到17.44%。...
据中国贸工委发布的《外卖业务对餐饮业高质量发展影响研究》显示,我国一、二、三线城市的外卖食品消费渗透率达到96.31%。此外,外卖业务对餐饮业高质量发展最直接的影响就是促进了餐饮业应收账款和利润的增长。近三年来,样本城市外卖对总收入的贡献率逐年上升,到2019年达到17.44%。在餐饮企业利润增长中,2019年外卖业务的贡献率比2018年增长56%。外卖业务正在改变餐饮企业的盈利模式,使餐饮企业除了餐饮外,还创造了新的利润增长点。

清华大学就业和社会保障研究中心副主任胡乃军表示,在“后疫情时代”,餐饮业必须成为经济复苏过程中的主要消费者之一。然而,餐饮业的复苏也需要适应经济结构的转变,注重线上线下的融合发展,而不是线上。未来,外卖餐饮平台可以更好地捕捉消费者需求,提供更有针对性的服务。

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